Atelier pâtisserie (adultes)
Atelier pâtisserie (adultes)
Venez vivre un moment gourmand et créatif lors de nos ateliers de pâtisserie pour adultes. Que vous soyez débutant ou amateur éclairé, ces ateliers sont l’occasion idéale d’apprendre, de partager et de se faire plaisir dans une ambiance chaleureuse et détendue.
Guidé pas à pas, vous découvrirez les bases et les techniques essentielles de la pâtisserie : travail des textures, équilibre des saveurs, gestes professionnels et astuces de chef. Chaque session met à l’honneur une recette ou une thématique différente, permettant de progresser tout en laissant place à la créativité.
À l’issue de l’atelier, chaque participant repart avec sa réalisation, prêt à la déguster ou à la partager, ainsi qu’avec de nouvelles compétences à reproduire facilement chez soi. Un véritable moment de convivialité, de transmission et de gourmandise, à savourer sans modération.
florian
Né dans une ferme du Gers, j’ai grandi entre les parfums de croustade, de crème pâtissière et de cuisine du terroir. Après des études au lycée hôtelier de Morlaàs, j’ai perfectionné mon savoir-faire auprès de grands chefs, dont Franck Marquez et Marie Sagardia à la chocolaterie Henriet, puis au Café de Paris et à l’Hôtel du Palais à Biarritz.
Mon parcours m’a ensuite mené à Paris, aux côtés de Cheffe Nina Métayer, élue Meilleure Pâtissière Mondiale en 2023 et 2024, qui m’a transmis exigence, créativité et passion.
Aujourd’hui, je partage cette expérience à travers L’Atelier de la Moustache Dorée, à Bayonne — une aventure gourmande mêlant tradition et modernité.
Tarif
80 € les 3h
Pour qui
Adultes tous niveaux
Quand
3 fois / mois
18h – 21h
- Jeudi 15 janvier ( tarte au citron )
- Jeudi 29 janvier ( chocolat )
- Jeudi 12 février ( spécial saint Valentin )
- Jeudi 26 février ( chocolat )
