Atelier Pâtisserie avec le Chef Florian Artigole (dès 7 ans)
Atelier Pâtisserie avec le Chef Florian Artigole (dès 7 ans)
Réalisez vos propres pâtisserie aux côtés de Florian ! Dans un lieu convivial à la sortie de Bayonne, plongez dans l’univers de la pâtisserie et découvrez pas à pas les secrets de la fabrication de pâtisserie gourmandes, dans une ambiance participative et ludique.
Déroulé de l’atelier :
• Accueil et introduction : installez-vous dans un espace déjà préparé avec votre tablier, puis découvrez l’histoire de la pâtisserie et les bases de la pâtisserie avec Florian.
• Lecture de la recette : prenez connaissance de la recette dans son intégralité, posez vos questions et comprenez chaque étape avant de commencer.
• Préparation de la pâte : mélangez les ingrédients ensemble, apprenez les bons gestes.
• Travail guidé et participation : réalisez votre pâtisserie en suivant les consignes de Florian, qui vous attribue des rôles et missions tout au long de l’atelier pour une expérience dynamique et conviviale.
• Échanges et dégustation : faites le point sur vos réalisations !
À l’issue de l’atelier, chaque participant repart avec 1 pâtisserie individuelle à la maison, la recette détaillée et l’accès à un groupe d’échange pour continuer à poser ses questions après l’atelier.
Florian
Né dans une ferme du Gers, j’ai grandi entre les parfums de croustade, de crème pâtissière et de cuisine du terroir. Après des études au lycée hôtelier de Morlaàs, j’ai perfectionné mon savoir-faire auprès de grands chefs, dont Franck Marquez et Marie Sagardia à la chocolaterie Henriet, puis au Café de Paris et à l’Hôtel du Palais à Biarritz.
Mon parcours m’a ensuite mené à Paris, aux côtés de Cheffe Nina Métayer, élue Meilleure Pâtissière Mondiale en 2023 et 2024, qui m’a transmis exigence, créativité et passion.
Aujourd’hui, je partage cette expérience à travers L’Atelier de la Moustache Dorée, à Bayonne — une aventure gourmande mêlant tradition et modernité.
Tarif
40€ les 2h
Pour qui
Enfant dès 7 ans (les parents peuvent rester 🙂 )
Quand
Juin
• Mercredi 3: 14h/15h30. : CHARLOTTE FRAISE
• Mercredi 17: 14h/15h30 : TARTES FRUITS
Juillet :
• Mercredi 1: 14h/15h30 : TARTE CITRON
• Mercredi 8:10H00/11h30 : TARTE CHOCOLATS
• Mercredi 15: 14h/15h30 : PAVLOVA ADULTE/ENFANTS
• Mercredi 22: 14h/15h30 :
• Mercredi 29: 14h/15h30 :
Août :
• Mercredi 5: 14h/15h30
• Mercredi 12:10H00/11h30
• Mercredi 19: 14h/15h30
• Mercredi 26: 14h/15h30
